菓子工房ル・モンドのホームページへようこそ~ 天草土産 牛深土産に赤まき・合わせ羊羹はいかがですか~♪

~郷土菓子の赤まきとケーキのお店です。お気軽にお立ち寄り下さい全国発送もやってます~
〒863-1901 熊本県天草市牛深町2397-1      TEL:0969-72-4546(FAX兼用)                                             

  

 

  赤まきの作り方

スポンジにこし餡子をたぷり塗り広げます。端っこの方とか少ないと苦情が無いようにします^^;

どうしても手作りですので少なかったり多かったりしますが、ご了承ください(*´・ω-)bネッ!

餡子を付けて巻いたロールスポンジを餅粉で作った生地の上に乗せ巻いていきます。

この作業が一番熟練を要します。私も10年でやっと親と同じレベルに達したと自負しております^^

一本一本丁寧に巻いていきます。まだカットしていない赤まきは長く感じますね~

これ一本食べれる方? 挑戦してみませんか!? 

長い赤まきを適当なサイズに切り分けたとこです。一度にこのサイズだと48本出来ます。

全て手作りなのでパック詰めまで入れたら4時間は掛かる作業です。

多い時はこれを4・5回セットでやりますw終るのは深夜です...

これが完成した「赤まき」です。左が大の方で756円(税込)右が細かくカットしたので691円(税込)

他にも中サイズの540円(税込)のも有ります。一般に大は牛深サイズで中はお土産サイズですかね^^

尚、当店のお菓子には防腐剤・保存料等一切使用してませんので保存は冷蔵庫へ

また、脱酸素剤(酸化を防ぐ)が入った袋を開封したらお早めにお召し上がりくださいd(-。^)ネッ!!




 

所 在 地

〒863-1901
熊本県天草市牛深町2397-1
TEL:0969-72-4546

 

営業時間

AM 9:00~PM 9:00
休日:不定期
駐車場:2台
 
 

リ ン ク

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